Маринованный лук — это то, что делает блюдо вкуснее и насыщает его яркими вкусовыми красками. Он сочетается практически с любыми блюдами из мяса и птицы, а так же с различными салатами и даже пиццей. По нашему рецепту ваш лук получится хрустящим и ароматным, он не будет давать резкого запаха и сильно горчить.
Ингредиенты:
- лук репчатый (белый или красный) 2 штуки.;
- соль 1 чайная ложка;
- сахар 1 чайная ложка;
- чёрный перец 1/3 чайной ложки;
- молотый кориандр 1 чайная ложка;
- тмин 1 чайная ложка;
- душистый перец 1/2 чайной ложки;
- уксус 9% 4 столовые ложки;
- кипяток 300 мл
Приготовление:
- Кипятим воду и добавляем в неё соль, сахар и все специи, перемешиваем.
- Оставляем воду остыть до комнатной температуры.
- Лук чистим, режем полукольцами и кладём его в банку.
- Заливаем лук остывшим маринадом, добавляем уксус, закрываем банку крышкой и встряхиваем её.
- Ставим банку с луком в холодильник на 1 час.
- Маринованный лук готов.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!