Просмотров: 161

Картофельный суп с лососем

Картофельный суп с лососем — это очень простое в приготовлении, но в тоже время очень вкусное блюдо, которое точно понравится вашей семье. Вам не понадобятся экзотические ингредиенты, все можно купить в ближайшем магазине. Суп получается сытным, вкусным, с ярким ароматом рыбы. Отличное блюдо для разнообразия ваших семейных обедов.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт;
  • Зелёный лук 1 пучок;
  • Растительное масло 2 ст. л;
  • Сливочное масло 2 ст. л;
  • Рыбный бульон 1,5 литра;
  • Филе лосося 250 гр;
  • Картофель 4-5 шт;
  • Лавровый лист 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Нарезанный укроп 2 ст. л.

Приготовление:

  1. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло со сливочным.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в масло и обжариваем 3-4 минуты.

  3. Нарезаем зелёный лук и добавляем в кастрюлю, обжариваем ещё несколько минут.

  4. Рыбу моем и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю и обжариваем 1 минуту.

  5. Вливаем бульон, перемешиваем и доводим до кипения.

  6. Чистим картофель и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.

  7. Варим суп до готовности картофеля.

  8. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Источник