Мимо этого салата пройти не сможет никто. Он манит своими яркими красками и необычным сочетанием ингредиентов. Такой салат станет отличным дополнением к рыбным блюдам. Фенхель придает блюду приятный сладковатый вкус и аромат. Необычное сочетание, которое точно оценят любители итальянской кухни, ведь салат не только радует желудок, но и глаз.
- Апельсины 2 шт;
- Луковицы фенхеля 2-3 шт;
- Лук репчатый ½ шт;
- Оливковое масло 3 ст. л;
- Морковь 1 шт;
- Оливки 6 шт;
- Сок лимона 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Укроп для украшения.
Приготовление:
-
Очищаем апельсин и разделяем на дольки без мембран, с помощью ножа над тарелкой, чтобы в нее стекал сок.
-
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем в миску с апельсинами.
-
Фенхель нарезаем очень тонко. Лук нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в миску.
-
Смешиваем оливковое масло с соком лимона и солью.
-
Добавляем оливки и заправляем салат соусом. Перчим по вкусу и перемешиваем.
-
Украшаем укропом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!